2018-05-26 ネギ類を食べたら ネギ類 タマネギ、エシャロット、ニンンク、アサツキ、ニラ、など毒性 ネギ類に含まれるオルガノスルホキシドが有機硫黄化合物に変換され、赤血球内の酵素を枯渇させるため、ハインツ小体の形成と貧血をおこす 発症 24時間以内から数日症状 嘔吐、下痢、食欲不振 ひどいと、貧血、黄疸治療 胃を空にする(胃洗浄ってかなり、たいへん) 活性炭の投与 血液のモニター 十分な水和(点滴) 対処療法雪の大谷(立山)