ネギ類 タマネギ、ｴｼｬﾛｯﾄ、ﾆﾝﾝｸ、ｱｻﾂｷ、ﾆﾗ、など毒性 ﾈｷﾞ類に含まれるｵﾙｶﾞﾉｽﾙﾎｷｼﾄﾞが有機硫黄化合物に変換され、赤血球内の酵素を枯渇させるため、ﾊｲﾝﾂ小体の形成と貧血をおこす 発症 24時間以内から数日症状 嘔吐、下痢、食欲不振 ひどいと、貧血、黄疸治療…