手作りおはぎの作り方 （BY mikiちゃん）

手作りおはぎのつくりかたをご紹介します。親友が実家の手作りの小豆と餅米でつくってくれました。できたてのおはぎは絶品です！

材料は、餅米１合、小豆１合です。

１）まず、前日の夜、小豆を一晩お湯にいれておく（魔法瓶か、ポットがいいようです）そのお湯は、おしるこに使えます（美味しいです！！）

２）小豆を４０分くらい煮る。その際、お砂糖を３回にわけていれるのがコツだそうです。一度に砂糖をいれると、小豆に甘味がよくしみこまないからです。最後にお塩を少々いれるのが、ツボです。

３）炊飯器で餅米をたきます。餅米はよく水を吸い込むので、水加減が大事です。

４）もちごめをお団子状にします。スプーンを２つ使ってこねると（できたては、手でさわるには、熱いし）、上手にできるようです。

５）できあがった小豆をもち米にのせます。そのとき、サランラップを使うと、手も汚さず、衛生的です。

６）出来上がりました！